Summer Solstice Noodle
熄燈．減碳．祭地．夏至麵
早前，地記又再搞夏至熄燈活動，相比先前幾次的熄燈活動，如2006年的888三分鐘熄燈，甚至去年的夏至熄燈活動，今年是進步了很多。超碼，關燈的時間長達兩小時，不似最初的三分鐘熱度 。另外，活動背後的意義，也賦與了反省文明消耗和保育星空等實質議題，而不是如最初那樣，只求就手，盲目追逐求綽頭和方便傳媒起題玩針對，攻擊只有象徵意義而實際影響微不足道的煙火匯演。
還可以更好。
目前的做法，基本上是抄襲台灣的同類活動，而且是照單全收的抄。台灣的活動則師承日本的夏至燭光節。
其實，主辦者又是否知道，夏至在中國傳統堙A地位雖不如冬至那麼高，但也有一定的節慶和習俗呢？
清代之前，夏至日是全國假期。據民俗專家考據，文武百官在夏至日回家與親人團聚暢飲，以避夏日酷暑，名日歇夏。宋朝《文昌雜錄》記載：夏至之日始，百官於假三天。
夏至又稱夏節，自周代時起，已舉行官方祭神祭地儀式，《周禮．春宮》記載：「以夏日至，致地方物魈。」《史記．封禪書》亦有寫道：「夏至日，祭地，皆用樂舞。」
民間呢？就有吃麵的習俗，所謂「吃過夏至麵，一天短一線。」時至今日，中國民間仍有保存夏至日，吃麵條、餛飩、粽子等習俗，故有「冬至餛飩夏至麵」的講法。由於夏至時，新收穫的小麥已經上市，因此夏至食麵也有「嘗新麥」的意思。南方地區，吃的麵主要是陽春麵、菜熬麵、麻油涼泮麵。另外，也有地方的飲食風俗是喝涼茶、吃涼粉、吃涼皮、吃荔枝、吃茶葉蛋。
至於節俗活動方面，涼亭賞夏是人們盛夏中進行的一項防暑活動。雨傘、扇子、涼帽、涼蓆等用品也常被使用。古代亦流行使用竹枕，稱為竹夫人，又名百花娘子、竹姬、青奴等。除此之外，游泳、戲水、叉魚、釣鱉、補蛙、夏獵、養金魚等也是夏至常見的活動。
由此可見，夏至的活動還可以有飲食的一面、風俗儀式的一面，未有盡情發揮。這是麵店老闆的好消息，下年記得搞一個夏至麵食熄燈燭光餐，又可以令心慕環保的 bourgeoisie 乖乖打開荷包。
夏至觀星，則恐怕不是最佳的時機。香港夏天雲多雨多，不是觀星好時機。若要觀星，不如搞一個秋天版。立冬（11月7日，星期六）是個好日子。
參考：
〈夏至〉 ﹣﹣何志平
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